Med de beste smakene fra Italia Vår meny

Vi lager all mat fra bunn og med kjærlighet, basert på de beste råvarene vi kan finne.
Buon appetito!

AntipastiForretter
  • Mandorle con sale vegano

    mandler med salt

    Mandler
    45,-
  • Olive bella di Cerignola vegano

    store grønne oliven

    55,-
  • Focaccia vegetariano

    focaccia, pesto rosso, pesto genovese, aioli

    Egg, Hvete, Melk, Pinjekjerne, Sennep, Svoveldioksid og sulfitt
    79,-
  • Focaccia sarda vegetariano

    steinovnsbakt pizza med pecorino, parmesan, rosmarin, havsalt, aioli

    Egg, Hvete, Melk, Sennep, Svoveldioksid og sulfitt
    89,-
  • Carciofi fritti

    friterte artisjokker, parmesan, aioli

    Bløtdyr, Egg, Melk, Sennep, Svoveldioksid og sulfitt
    99,-
  • Salumi e Parmigiano Reggiano

    parmaskinke, fennikelsalami, Parmigiano Reggiano

    Egg, Melk, Svoveldioksid og sulfitt
    119,-
  • Calamari fritti

    friterte akkarringer med aioli

    Bløtdyr, Egg, Hvete, Melk, Sennep, Svoveldioksid og sulfitt
    125,-
  • Caprese di Olivia vegetariano

    cherrytomater, confiterte tomater, buffala mozzarella, basilikumolje, focaccia

    Hvete, Melk, Svoveldioksid og sulfitt
    145,-
  • Carpaccio di manzo

    tynne, rå skiver av okse indrefilet, Parmigiano Reggiano, sitron, ruccola, pinjekjerner

    Egg, Melk, Pinjekjerne
    199,-
  • Mozzarella di burrata vegetariano

    cherrytomater, confiterte tomater, balsamico, burrata di mozzarella, basilikumolje, focaccia

    Hvete, Melk, Svoveldioksid og sulfitt
    209,-
  • Antipasto all'Italiana

    tomat, mozzarella, parmaskinke, sterk salami, Parmigiano Reggiano, artisjokk, paprika, grønne oliven, grønn pesto, focaccia

    Egg, Hvete, Melk, Pinjekjerne, Svoveldioksid og sulfitt
    249,-
Zuppa, insalata & frittataSupper, salater & omelett
  • Zuppa ai funghi vegetariano

    kremet skogsoppsuppe med smørstekt sopp. Serveres med focaccia

    Hvete, Melk, Selleri, Svoveldioksid og sulfitt
    159,-
  • Frittata Olivia

    omelett med bacon, purre, pasta og parmesan. Serveres med salat, focaccia og aioli

    Egg, Hvete, Melk, Sennep, Svoveldioksid og sulfitt
    169,-
  • Insalata pollo e pancetta

    kyllingbryst, sprøstekt pancetta, parmesan, soltørkede tomater, soyabønner, syltet rødløk, focaccia

    Egg, Hvete, Melk, Soya, Svoveldioksid og sulfitt
    215,-
  • Insalata caprese con parma

    parmaskinke, mozzarella di bufala, tomater, pesto genovese, pinjekjerner, focaccia

    Hvete, Melk, Pinjekjerne, Svoveldioksid og sulfitt
    225,-
Pizza biancaHvit pizza
Alle våre pizza kan lages glutenfri
  • 4 formaggi vegetariano

    mozzarella, pecorino, parmesan, gorgonzola

    Hvete, Melk
    199,-
  • Mare e monti

    chili- og hvitløksmarinert scampi, crème fraîche, krydret pølse, blandet sopp

    Hvete, Melk, Skalldyr
    225,-
  • Arlecchino piccante!

    mozzarella, pecorino, kylling, chilipaste, ruccola, sitron

    Hvete, Melk
    225,-
  • Pollo bianco

    mozzarella, parmesan, kylling, sorte oliven, ruccola, pesto rosso

    Hvete, Melk, Pinjekjerne, Soya
    229,-
  • Funghi e crema di tartufo vegetariano

    trøffelkrem, mozzarella, taleggio, blandet sopp, ruccola

    Hvete, Melk, Svoveldioksid og sulfitt
    235,-
  • Parma ai pomodori secchi

    mozzarella, parmaskinke, chèvre, soltørkede cherrytomater, ruccola, honning, pinjekjerner

    Hvete, Melk, Pinjekjerne
    245,-
Pizza rossaRød pizza
Alle våre pizza kan lages glutenfri
  • Margherita Vegetariano

    San Marzano tomater, mozzarella, parmesan, basilikum

    Egg, Hvete, Melk
    185,-
  • Giardiniera vegano

    tomat, aubergin, squash, paprika, cherrytomater, reddik, blandet salat

    Hvete
    199,-
  • Al prosciutto cotto

    tomat, mozzarella, kokt skinke

    Hvete, Melk
    209,-
  • Capricciosa

    tomat, mozzarella, sjampinjong, oregano, kokt skinke, artisjokk, oliven

    Hvete, Melk
    225,-
  • Mozzarella di burrata vegetariano

    tomat, mozzarella di burrata, mozzarella, cherrytomater, ruccola

    Hvete, Melk
    225,-
  • Alla diavola piccante!

    tomat, mozzarella, italiensk sterk salami, pecorino, oregano

    Hvete, Melk, Sennep, Svoveldioksid og sulfitt
    225,-
  • Nduja e burrata piccante!

    tomat, nduja, mozzarella di burrata, mozzarella, ruccola

    Hvete, Melk
    235,-
  • Prosciutto di parma

    tomat, mozzarella, parmaskinke, pinjekjerner, ruccola, parmesan

    Hvete, Melk, Pinjekjerne
    235,-
Primi piattiPasta & risotto
Alle våre pasta kan lages glutenfri
  • Pasta carbonara

    Linguine, guanciale, eggeplomme, fløte, parmesan, nykvernet sort pepper

    Egg, Hvete, Melk
    225,-
  • Risotto ai funghi vegetariano

    Carnaroli ris, sopp, parmesan, trøffelolje

    Melk, Svoveldioksid og sulfitt
    229,-
  • Ravioli con funghi vegetariano

    ravioli fylt med steinsopp, kremet hvitvinssaus, smørstekt sopp, parmesan, trøffelolje, ruccola

    Egg, Hvete, Melk, Selleri, Soya, Svoveldioksid og sulfitt
    249,-
  • Linguine al profumo di mare

    linguine, ASC-sertifisert scampi, squash, chili, fløte, sitron

    Fisk, Hvete, Melk, Selleri, Skalldyr, Svoveldioksid og sulfitt
    249,-
  • Penne al pollo ubriaco

    penne, kylling, bacon, tomat, basilikum, chili, fløte

    Hvete, Melk
    249,-
  • Pasta di manzo

    tagliatelle, ytrefilet av okse, sopp, fløte, gorgonzola

    Hvete, Melk, Selleri
    265,-
SecondiHovedretter
  • Merluzzo alla Olivia

    pannestekt torsk, chili- og hvitløksbrunet smør, skogsopp, spinat, cherrytomater, purreløk, fennikel, sitron, oliven og rosmarinstekte poteter

    Fisk, Melk, Selleri, Svoveldioksid og sulfitt
    339,-
  • Ossobuco con risotto Milanese

    langtidsbakt kalveskank med safranrisotto og gremolata

    Egg, Melk, Selleri, Svoveldioksid og sulfitt
    379,-
DolciDessert
  • Gelato e sorbetto

    Velg én kule vaniljeis, bringebærsorbet eller sjokoladeis

    Egg, Melk
    59,-
  • Affogato al caffè

    vaniljeis, varm espresso og mørk sjokolade

    Egg, Melk
    89,-
  • Tiramisù

    savoiardikjeks dyppet i espresso og rom med mascarponekrem og kakaodryss

    Egg, Hvete, Melk
    129,-
  • Panna cotta

    klassisk fløte- og vaniljedessert med marinerte bjørnebær og bringebærcoulis

    Melk
    129,-
  • Soufflè al cioccolato

    italiensk sjokoladefondant med bringebærcoulis og vaniljeis

    Egg, Hvete, Melk
    149,-
BambiniBarnemeny
Mindre porsjoner for barn opp til 12 år
  • Pizza margherita vegetariano

    San Marzano tomater, mozzarella, parmesan, basilikum

    Egg, Hvete, Melk
    105,-
  • Pizza al prosciutto cotto

    tomat, mozzarella, kokt skinke

    Hvete, Melk
    105,-
  • Pasta carbonara

    linguine, guanciale, eggeplomme, fløte, parmesan, nykvernet sort pepper

    Egg, Hvete, Melk
    105,-
  • Penne al pollo ubriaco

    penne, kylling, bacon, tomat, basilikum, chili, fløte

    Hvete, Melk
    105,-

selezione regionale

Det italienske kjøkkenet er fullt av fantastiske råvarer og smakfulle retter. Hver region har sine spesialiteter og mattradisjoner som de er ekstra stolte av, og det har vi tatt med oss til restaurantene våre. Hver Olivia er inspirert av forskjellige byer og har derfor et utvalg typiske retter for området på menyen slik at du kan oppleve forskjellige biter av Italia der du besøker oss. Buon viaggio! 

Selskapsmenyer

cocktails

På Olivia har vi lidenskapelige bartendere som hele tiden jobber med en spennende cocktailmeny med en herlig italiensk twist. Perfekt alene, å starte måltidet med eller som en avslutning. Vi har også alkoholfrie alternativer som er minst like gode. Cin cin!