EN LITEN ORDLISTE

Pomodoro italiensk for tomat
Caprese tomat og mozzarella di bufala kombinasjon
Prosciutto Crudo det vi forbinder med parmaskinke, lufttørket italiensk skinke
Langherino blandning av ku- og saueost, ligner på Brie i konsistens, håndlaget
Pancetta italiensk bacon
Pecorino ost laget av sauemelk
Pesto Genovese pesto laget på pinjekjerner, basilikum, paremsan reggiano, pecorino, sitron og hvitløk
Pesto Rosso pesto laget på soltørkede tomater med olje, parmesan og pinjekjerner
Prosciutto Cotto - rett og slett kokt skinke
Provolone italiensk mild ost
Speck a meta speket og kaldrøkt skinke fra Nord-Italia